Descubra el encanto de Terra Terrae Vino – ¡La nueva sensación italiana!
Si eres un amante del vino, sabrás que Italia es un país con una historia vinícola diversa y extensa. Los vinos italianos son conocidos por su sabor único y la variedad de uvas utilizadas. Hoy exploraremos la última sensación italiana en el mundo del vino: Terra Terrae Vino.
Introducción a Terra Terrae Vino
Terra Terrae Vino es un productor de vino orgánico ubicado en el corazón de Sabina, Italia. Es una empresa familiar que produce vinos orgánicos y biodinámicos desde 2008. La empresa sigue las técnicas tradicionales de vinificación, junto con la tecnología moderna. Terra Terrae Vino es un productor de vino orgánico certificado, lo que significa que utiliza solo las mejores prácticas orgánicas y biodinámicas para producir vinos únicos y saludables.
Historia del Vino Terra Terrae
Terra Terrae Vino fue fundada en 2008 por la familia Del Forno, que quería producir vinos orgánicos que fueran representativos del suelo, el clima y la tradición local. La bodega está ubicada en el campo montañoso de Sabina, Italia, cerca de las montañas de los Apeninos. La región es conocida por su suelo volcánico, que aporta sabor y aroma a los vinos.
La familia Del Forno produce tres tipos de vino: Novello, Rosso y Spumante. El Novello se embotella y se libera inmediatamente después de la fermentación. El Rosso se envejece en barricas de roble durante un año, mientras que el Spumante se cría sobre lías durante dos años.
El proceso de vinificación
El proceso de vinificación en Terra Terrae Vino es único en el sentido de que es una combinación de técnicas tradicionales de vinificación con tecnología moderna. La uva se vendimia a mano y se selecciona antes de ser despalillada y estrujada. El jugo se deja en contacto con las pieles por un período corto para extraer el color y el sabor.
El proceso de fermentación se realiza utilizando levaduras silvestres que se encuentran de forma natural en el viñedo. Esto significa que el vino es capaz de capturar el sabor del entorno y del suelo local. Después de la fermentación, el vino se envejece en barricas de roble durante un año.
Terra Terrae Vino sigue la filosofía de vinificación biodinámica, lo que significa que la bodega es un ecosistema autosuficiente. Utilizan únicamente abonos orgánicos y minimizan el uso de maquinaria en el viñedo.
El Sabor de los Vinos Terra Terrae Vino
Los vinos de Terra Terrae Vino son únicos en su sabor y aroma. El Novello es ligero y afrutado, con un toque especiado. El Rosso tiene mucho cuerpo y un perfil de sabor complejo. Tiene notas de frutos negros y un toque de sabor a chocolate, con un final suave y largo. El Spumante es burbujeante y refrescante, con notas de manzana verde y cítricos.
El sabor único de los vinos Terra Terrae Vino se debe al suelo volcánico ya las técnicas biodinámicas de vinificación utilizadas por la familia Del Forno. El suelo aporta un sabor mineral al vino, que no se encuentra en los vinos de otras regiones.
Maridaje con Vinos Terra Terrae Vino
Los vinos de Terra Terrae Vino son versátiles y se pueden maridar con una variedad de platos. El Novello combina bien con verduras a la parrilla y platos ligeros de pasta, mientras que el Rosso es perfecto para platos abundantes de carne. El Spumante se sirve mejor con aperitivos ligeros y mariscos.
Los vinos Terra Terrae Vino también son perfectos para maridar quesos. El Novello combina bien con quesos suaves, mientras que el Rosso va bien con quesos añejos. El Spumante es perfecto para quesos blandos como el brie y el camembert.
Conclusión
Terra Terrae Vino es una nueva sensación italiana que está conquistando el mundo del vino. La bodega produce vinos únicos, orgánicos y biodinámicos que capturan el sabor del entorno local. Los vinos son versátiles y se pueden combinar con una variedad de platos. Si eres un amante del vino que busca algo nuevo y emocionante, Terra Terrae Vino es la elección perfecta.
Descubra el encanto de Terra Terrae Vino – ¡La nueva sensación italiana!