Castillo de Aza Vino es una hermosa bodega que se encuentra en el corazón de la región vinícola de la Ribera del Duero en España. Es conocida por sus excelentes producciones vitivinícolas y la rica historia que envuelve su vasta finca. Este artículo analizará más de cerca la historia detrás del Castillo de Aza Vino, una breve descripción de su proceso de elaboración del vino y lo que diferencia a su producción de vino de otras en la región.
Historia
La historia de Castillo de Aza Vino se remonta a la Edad Media cuando se construyó un castillo en la finca. Durante el siglo XV, el noble Don Rodrigo de Aza, que era cortesano de los Reyes Católicos, adquirió el castillo y mandó construir una iglesia y otras estructuras en la finca. La familia Aza dio nombre al castillo, Castillo de Aza, y permaneció en su poder durante más de 400 años.
En el siglo XIX, la finca pasó por un período de abandono y estuvo abandonada durante varias décadas. No fue hasta la década de 1990 que el Castillo de Aza fue redescubierto por un grupo de enólogos que vieron su potencial como bodega y comenzaron a restaurar la finca. Hoy, el castillo y la finca han sido hermosamente restaurados, y la bodega es una de las más respetadas y reconocidas de la región.
Viñedos y Enología
La finca Castillo de Aza Vino abarca más de 600 acres de viñedos, con más de 150 acres dedicados al cultivo de uvas Tempranillo, la principal variedad de uva utilizada para producir sus vinos. La ubicación de la finca en la región de Ribera del Duero es ideal para el cultivo de uva Tempranillo ya que el clima continental de la zona con veranos calurosos e inviernos fríos permite que las uvas maduren lentamente y produzcan sabores complejos.
En Castillo de Aza Vino, el proceso de elaboración del vino comienza con una cuidadosa selección de la uva y vendimia manual en septiembre. A continuación, la uva se transporta a la bodega, donde se somete a un riguroso proceso de selección antes de ser estrujada y fermentada. La finca tiene un proceso único donde parte del vino se añeja en barricas de roble americano, mientras que la otra parte se añeja en barricas de roble francés, dando a sus vinos una mezcla única de sabores.
Los vinos Castillo de Aza son conocidos por su elegante equilibrio y ricos sabores. Su vino estrella, el Castillo de Aza Crianza, tiene una crianza de un mínimo de 12 meses en barricas de roble y es conocido por su color cereza oscuro, aromas de frutas maduras y taninos bien estructurados. La bodega también produce un Reserva y Gran Reserva, que tienen una crianza de 24 y 36 meses, respectivamente.
¿Qué diferencia a Castillo de Aza?
Una de las cosas que diferencia a Castillo de Aza Vino de otras bodegas de la región es su dedicación a la vinificación sostenible. La finca utiliza técnicas naturales para cultivar sus vides para producir uvas de alta calidad libres de químicos y pesticidas. Además, las modernas instalaciones de la bodega están diseñadas para minimizar el consumo de agua y energía, asegurando que sus métodos de elaboración sean respetuosos con el medio ambiente.
Otra cosa que distingue a Castillo de Aza es su hermosa finca, que está abierta a visitantes que quieran aprender sobre el proceso de elaboración del vino y la historia detrás del castillo y la finca. La finca ofrece visitas guiadas que llevan al visitante por los viñedos, la bodega y el castillo, brindándole una experiencia inolvidable.
preguntas frecuentes
P: ¿Puedo visitar la finca Castillo de Aza Vino?
R: Sí, la finca está abierta a visitantes que quieran aprender sobre el proceso de elaboración del vino y la historia detrás del castillo y la finca. Hay visitas guiadas disponibles, pero es necesario reservar.
P: ¿Los vinos Castillo de Aza están disponibles fuera de España?
R: Sí, los vinos de Castillo de Aza se exportan a varios países del mundo, incluidos Estados Unidos, Reino Unido y Japón. Consulte con tiendas de vinos locales o minoristas en línea en su área.
P: ¿Qué hace únicos a los vinos de Castillo de Aza?
R: Los vinos Castillo de Aza son conocidos por su elegante equilibrio y ricos sabores producidos por una mezcla única de uvas envejecidas en barricas de roble americano y francés. Además, los vinos se elaboran con técnicas sostenibles y naturales, minimizando el uso de productos químicos y garantizando una excelente calidad.
En conclusión, la historia detrás de Castillo de Aza Vino es fascinante, y el compromiso de la finca con la sustentabilidad en su proceso de vinificación la hace destacar entre otras en la región. Si eres un amante del vino, la visita a esta hermosa bodega es obligada.