Introducción:
Cuando se trata de disfrutar de una copa de vino, hay pocas cosas más satisfactorias que disfrutar de una botella perfectamente envejecida. El arte de la elaboración del vino es un proceso intrincado que requiere habilidad y paciencia. Afortunadamente, hay bodegas como Dominio de Calles que se dedican a envejecer sus vinos a la perfección. Dominio de Calles es una bodega de renombre ubicada en la región de La Rioja en España, que se ha ganado la reputación de producir algunos de los mejores vinos añejos del mundo. En este artículo, nos sumergiremos en el mundo del vino Dominio de Calles, explorando la historia de la bodega, su proceso de crianza y, lo más importante, la calidad de su vino.
Historia de la Bodega Dominio de Calles
Bodega Dominio de Calles tiene una rica historia que se remonta a principios del siglo XX. La bodega fue establecida por primera vez por la familia Calles, apasionados por la elaboración del vino. La bodega familiar se ganó rápidamente la reputación de producir vinos de alta calidad que eran muy buscados.
Con el tiempo, la bodega se transmitió de generación en generación, y su experiencia en el arte de la elaboración del vino solo creció. En la década de 1980, la bodega experimentó una importante transformación, con la introducción de nuevas tecnologías y técnicas que les permitieron mejorar aún más su proceso de elaboración del vino.
Hoy, Dominio de Calles es reconocida como una de las bodegas más prestigiosas del mundo, y sus vinos son disfrutados por aficionados de todo el mundo. La bodega ha ganado numerosos premios por sus vinos excepcionales, y su dedicación a la calidad y la excelencia les ha valido una legión de fieles seguidores.
Proceso de envejecimiento
Uno de los factores clave que diferencia a Dominio de Calles de otras bodegas es su proceso de crianza. La bodega alberga una amplia bodega de crianza, que está llena de hileras de barricas de roble. El vino se deja madurar en estas barricas durante varios años, lo que permite que los sabores se desarrollen por completo.
El proceso de envejecimiento es un delicado equilibrio, y los enólogos deben monitorear cuidadosamente el vino para asegurarse de que se desarrolle correctamente. Las barricas están hechas de roble francés, lo que imparte un delicado aroma y sabor al vino. El roble también permite que entre una pequeña cantidad de aire en la barrica, lo que ayuda a suavizar los taninos y crear un sabor más redondo.
El tiempo de crianza del vino en barrica depende del tipo de vino que se elabora. Por ejemplo, su Gran Reserva se envejece durante un mínimo de cinco años, con al menos dos años en barricas de roble. Este proceso prolongado de envejecimiento le da al vino un sabor rico y complejo que no tiene rival en los vinos más jóvenes.
Variedades de vino
Dominio de Calles produce una gama de diferentes vinos, incluidas las variedades tinto, blanco y rosado. Sus vinos más populares son los tintos, que tienen una crianza perfecta. La bodega produce una gama de diferentes vinos tintos, incluyendo su Gran Reserva, Reserva y Crianza.
Su Gran Reserva es su vino insignia y está considerado como uno de los mejores vinos del mundo. El vino se elabora con un coupage de uvas Tempranillo y Graciano y tiene una crianza mínima de cinco años, con dos años en barrica de roble. El resultado es un vino rico, con cuerpo y lleno de sabor.
Su vino Reserva es algo más joven, con una crianza mínima de tres años, incluido un año en barrica de roble. Este vino está elaborado con uvas Tempranillo y tiene un sabor ligeramente más suave que su Gran Reserva.
Su Crianza es su vino más joven, con una crianza mínima de un año, de los cuales seis meses en barrica de roble. Este vino está hecho de una mezcla de uvas Tempranillo, Garnacha y Graciano y tiene un sabor vibrante y afrutado.
Punto de precio
Una de las principales críticas a los vinos de crianza es que pueden ser bastante caros, y los vinos de Dominio de Calles no son una excepción. Sin embargo, muchos entusiastas del vino creen que el precio vale la pena, considerando la calidad y complejidad de sus vinos.
El precio de los vinos Dominio de Calles varía en función del tipo de vino y del periodo de crianza. Su Gran Reserva es su vino más caro, con un precio de alrededor de $100 por botella. Sin embargo, sus vinos Reserva y Crianza son un poco más asequibles, con precios que oscilan entre $20 y $60 por botella.
Conclusión
En conclusión, la bodega Dominio de Calles es un testimonio del arte de hacer vino. Su dedicación al envejecimiento de sus vinos a la perfección ha dado como resultado algunos de los vinos más excepcionales del mundo. La reputación de calidad y excelencia de la bodega les ha valido una legión de seguidores leales, y sus vinos son disfrutados por entusiastas del vino en todo el mundo.
Si eres fanático de los vinos añejos y estás dispuesto a derrochar en una botella realmente excepcional, definitivamente vale la pena considerar los vinos Dominio de Calles. Si bien pueden ser costosos, la calidad y la complejidad de sus vinos no tienen rival. Ya sea que esté buscando un Gran Reserva rico y con cuerpo o un Crianza vibrante y frutal, Dominio de Calles tiene algo para todos los paladares. Así que adelante, disfrute de una copa de vino Dominio de Calles perfectamente envejecido y saboree el sabor de un vino verdaderamente excepcional.